6 curiosidades sobre o açaí - Origem, receitas inusitadas, curiosidades

O Açaí é uma fruta típica da região amazônica que vem colecionando cada vez mais fãs pelo Brasil e mundo. As buscas pelas curiosidades sobre o açaí começaram lá pelos anos 2000, quando a fruta virou moda e procura geral da nação.

Essa explosão aconteceu no momento em que o Açaí deixou de ser oferecido só nas praias e chegou nas academias, vista comprovadamente como um alimento poderoso, cheio de fontes energéticas como proteínas, minerais, fibras e vitaminas. Mas é claro que não é só o público fitness que é apaixonado por essa delícia.

Açaí em Catalão

Seja na mistura com o shake ou na tigela com muita granola, chocolate e leite condensado, o açaí gelado se tornou uma preferência nacional. Antes, a fruta só era encontrada com facilidade nas cidades praianas ou norte e nordeste do Brasil, agora em todas as esquinas, de qualquer rua, de qualquer cidade você pode encontrá-lo, ainda bem né?

Agora que já sabe, pegue a sua tigela ou prato principal e continue lendo para conhecer as melhores curiosidades sobre o açaí.

6 curiosidades sobre o açaí

1 - Açaí não é só doce:

Muitas pessoas só conhecem o açaí em sua versão das sorveterias, com muitos doces, frutas e leite condensado, entretanto ele não é servido apenas dessa maneira. Você sabia que existe um molho salgado de açaí que acompanha peixe frito?

2 - Antocianina:

Com certeza você já escutou a teoria de uma taça de vinho por dia é benéfico para o coração, isso acontece devido a antocianina, um nutriente que também está presente no açaí, aliás 33 vezes mais forte. Para os preocupados com a saúde essa pode ser uma das melhores curiosidades sobre o açaí.

3 - Controle do colesterol:

Além de cuidar do coração, o açaí também pode ajudar com o controle do colesterol bom e ruim, deixando-os na medida necessária, sem formar o acúmulo de coágulos e plaquetas. Sem falar que alguns ativos da fruta podem chegar ao controle de alerta do cérebro, prevenindo problemas como o Alzheimer.

Açaí em Rio Verde

4 - Mais de um uso:

Na Amazônia, muito dos moradores consegue usar toda a árvore do açaí para o seu benefício e não só o fruto. As folhas são utilizadas como forma de cobrir as casas, a madeira para construções; as fibras presentes nas folhas servem como utensílio para tecer peças como cestas, chapéus e esteiras e até mesmo os cachos secos são aproveitados, eles virão vassouras.

5 - Nascente:

O pé de açaí prefere as terras úmidas e alagadas, é por essa razão que é mais comum encontrá-lo nas beiras de rios grandes como o Amazonas.

6 - Cosméticos:

As indústrias das áreas de cosmético e beleza, nacional e internacional, já utilizam o açaí nas suas composições de xampus, condicionadores e cremes, para o próprio cabelo e também pele. Acredita-se que ele também é benéfico para a saúde externa do corpo.